ENGRAISSEMENT :


 

Nous avons deux parcs  :
 

Dans les deux parcs nous plantons au préalable du trèfle nain pour sa qualité d'ombrage et du colza pour sa qualité nutritive pour les bébés escargots. Nous alternons, rangées de colza, de trèfles et de mangeoires autant de fois qu'il y a de place. Il est bien entendu que nous avons installé un arrosage automatique hors sol qui se déclenche la nuit. Le pourtour des parcs est muni de filet italien à double ourlet afin d'éviter "toute évasion" des gastéropodes. D'autre part, chaque jour nous déposons sur les mangeoires de la nourriture à composition céréalière uniquement. Cette phase d'engraissement va se poursuivre jusqu'en septembre où nous commencerons par sélectionner les reproducteurs de l'année suivante. Ensuite viendra le ramassage de tous les autres. Nous les laisserons une dizaine de jours dans un endroit sec et ventilé puis nous entamerons le processus de transformation dans un laboratoire agréé. Nos escargots en resortirons préparés sous différentes formes.